愛吃麵食的小豬這次一看到三風創意麵食料理徵文活動，立刻就報名參加了。除了是被多樣化的養生麵條吸引住之外，主要是【三風麵館】也是小豬關注許久的店家。【三風麵館】不僅通過ISO9001、HACCP、有機農產品驗證證書的認證，製麵技術與麵條商品的品質是相當有口碑，也是台灣少數能夠生產加工有機農產品的麵廠。而且還提供了客製化服務，為顧客打造專屬的麵條。如此優質的店家當然是小豬的口袋名單。
很高興能夠獲得體驗的機會。小豬選擇的體驗商品是不曾吃過的藍藻麵，藍藻與麵條的組合，可以說是令人相當好奇。一收到體驗商品，就好想立刻煮來吃看看。透過麵條外包裝的透明處，可以清楚的看到藍藻麵天然的墨綠色。
外包裝的背面印有商品中英文詳細的相關資訊。藍藻麵的原料為小麥粉、藍藻、食鹽、水。
這是隨貨附上的商品DM，可以看到【三風麵館】除了麵條、麵線商品之外，還有小麥燒、拌醬商品等可以選購，提供給有興趣的朋友做參考。
包裝內的藍藻麵一共有5束，重量為340g。
藍藻麵天然的墨綠色讓麵條的賣相真的很吸引人。
由於家中剛好有一些櫻花蝦，就決定拿來與藍藻麵搭配。接著是「櫻花蝦藍藻拌麵」料理過程的說明。
l 起油鍋將櫻花蝦放入鍋中拌炒。
l 接著先將蔥白放入鍋中拌炒一下，再放入蔥綠的部份一起拌炒。
l 拌炒的過程中加入少許鹽巴與胡椒粉提味
l 等到櫻花蝦與蔥都炒香後，就可以起鍋備用。
麵條的部份我們依照外包裝背面的食用方式進行烹煮，大約煮5分鐘左右就撈起備用。
煮好的藍藻麵一樣呈現出墨綠色，只是顏色稍淺些，聞起來有著明顯的藻類風味。
最後將炒好的櫻花蝦放到藍藻麵上擺盤，就完成色香味俱全的「櫻花蝦藍藻拌麵」。
品嚐前先將櫻花蝦藍藻拌麵稍作攪拌。
櫻花蝦藍藻拌麵入口吃起來十分Q彈，有著滿滿的藍藻風味與櫻花蝦香、蔥香，每一口都讓小豬吃得津津有味。曾經吃過藍藻保健食品的小豬原本有點擔心藍藻的味道會太突出，不過吃了之後，覺得是洽到好處，這點也代表店家的製麵技術真的相當厲害。對這道營養滿滿又美味滿分的櫻花蝦藍藻拌麵有興趣的朋友，一定要自己嘗試做看看。
[相關資訊]
三風麵館
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