自從吃到了美味的王師父家傳大水餃,小豬除了立刻回購之外,當然要繼續幫大家挖掘更多王師父家傳大水餃的美味料理。這次要分享的美味有紅油抄手、滷牛肚、滷牛腱、韭菜豬肉大水餃。雖然上次已經分享過韭菜豬肉大水餃,可是沒辦法小豬就是特別偏愛韭菜口味的大水餃。
首先分享的是紅油抄手。
紅油抄手的主要食材有特製麻辣油與餛飩。
王師父家傳大水餃的餛飩看起來相當有型,不過與大水餃一樣都是屬於大顆的等級。
不囉唆立刻下鍋煮大餛飩。
在煮大餛飩的同時,在盤中準備好特製麻辣油與適量蔥花、醬油、烏醋、糖。
將煮好的大餛飩撈至盤中,並灑上蔥花。
接著再簡單攪拌一下,讓大餛飩沾上盤中的醬汁,這道紅油抄手就完成了。
紅油抄手吃起來超多汁,皮薄再加上大顆又飽滿的內餡真的好好吃喔!入口麻中帶辣、辣中帶香的好滋味讓小豬吃的津津有味。
喜歡吃紅油抄手的朋友一定不要錯過。
接著分享的是滷牛肚、滷牛腱。
退好冰的滷牛肚與滷牛腱的賣相十分誘人,看起來就是好入味的說。
將滷牛肚與滷牛腱切成適合入口的大小,再灑上些許的蔥花就可以上桌了。
滷牛肚吃起來Q彈又鹹香,帶著滷汁香氣又很下飯,讓人一吃就欲罷不能。
品嚐時也可以沾點店家的特製麻辣油一起入口,味道上會更美味。
滷牛腱吃起來則是有著濃濃的牛肉香氣,牛腱的口感軟硬適中,相當好咀嚼,可以盡情享受到牛肉的美味,吃得出來店家的滷製功夫也相當厲害。
接著一樣沾點店家特製麻辣油一起入口,讓愛吃肉的小豬吃的好過癮。
最後,分享的是韭菜豬肉大水餃。
大顆又飽滿的水餃就是比較吸引人。
煮好的韭菜豬肉大水餃可以清楚看到內餡中的韭菜顏色,皮薄餡多的好滋味讓人食指大動。
一口咬下韭菜豬肉大水餃,滿滿的韭菜香氣與皮薄Q內餡多汁的口感,讓小豬吃的好滿足,大口接小口的吃,一盤大水餃立刻就被小豬吃光光,吃水餃當然就是要吃這種皮薄餡多的大水餃的說。
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王師父家傳大水餃
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