這次很高興能獲得【鍾媽媽台中眷村手工水餃】的試吃機會，鍾媽媽的手工水餃是傳承自父親，台中眷村口味的手工水餃，無添加防腐劑與不加糖、不加傳統味精，使用當日新鮮食材純手工製作。手工水餃商品的口味選擇相當多，其中有好幾款是小豬不曾吃過的口味，讓小豬一收到試吃商品時就迫不及待想要嚐鮮。
宅配包裹中一共有8種口味的手工水餃試吃包，分別是高麗菜豬肉水餃、韭黃牛肉水餃、翡翠大白菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、高麗菜混韭菜豬肉水餃、韓式泡菜豬肉水餃、玉米豬肉水餃、純素水餃。除了手工水餃商品之外，店家還提供了鮮肉餛飩與客家手工大湯圓讓小豬試吃，真的讓人揪感心ㄟ。
今天的早餐時間首先試吃的是手工水餃，口味有韓式泡菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、高麗菜豬肉水餃、玉米豬肉水餃。
手工水餃包裝上可以看到商品相關資訊與烹煮方式說明。因為是手工水餃的關係，所以水餃的外型都會長的有些許的不同。
我們決定使用最愛的油煎方式來進行烹調。烹調時當然沒忘記要加入麵粉水，讓手工水餃的美味加分。
煎好的鍾媽媽手工水餃真的好吸睛，讓小豬的口水已經快控制不住了。
首先試吃的是韓式泡菜豬肉水餃，水餃內餡中泡菜的顏色讓小豬看了好想咬一口。
韓式泡菜豬肉水餃的內餡吃起來有辣有脆，內餡中菜的比例比肉餡高。經過油煎的韓式泡菜豬肉水餃外皮吃起來又多了一股麵皮香，由於是辣口味的水餃，小豬覺得拿來油煎後品嚐相當合適。
接著試吃的是韭菜豬肉水餃，水餃內餡中韭菜的顏色讓水餃口味的辨識度相當高。
韭菜豬肉水餃的內餡吃起來不會有過重的韭菜味，入口的口感十分順口，似乎是使用調味的方式讓韭菜味不會太明顯，內餡中菜的比例一樣也是比較高，經過油煎的韭菜豬肉水餃外皮吃起來也多了一股麵皮香，口味上相當深受小豬的喜愛。
接著試吃的是高麗菜豬肉水餃，也是大家熟悉的水餃口味。
高麗菜豬肉水餃的內餡可以吃到高麗菜的脆甜，內餡中菜的比例一樣也是比較高，經過油煎的高麗菜豬肉水餃外皮吃起來也多了一股麵皮香，整體吃起來的口味相當經典。
接著試吃的是玉米豬肉水餃，水餃內餡中加了可口的玉米粒，可以想像吃起來的味道肯定會很美味。
玉米豬肉水餃的內餡可以吃到甜甜的玉米粒，還有木耳、紅蘿蔔、香菇等食材，經過油煎的玉米豬肉水餃吃起來的美味度更上一層樓，相信不管是大朋友或是小朋友都會喜歡。
午餐時間小豬繼續試吃的是鮮肉餛飩，可以看到盒內還提供了店家自製的客家香蔥油，口味可以說是相當經典。
鮮肉餛飩當然要拿來烹煮成我們喜歡的鮮肉餛飩蛋花湯。
鮮肉餛飩吃起來有著淡淡的蔥香與薑香，內餡的大小適中而且調味很剛好，拿來煮成鮮肉餛飩蛋花湯吃起來美味又順口。
隔天的早餐時間繼續來試吃其他口味的手工水餃，口味有純素水餃、高麗菜混韭菜豬肉水餃、韭黃牛肉水餃、翡翠大白菜豬肉水餃。
純素水餃外型與其他口味的手工水餃有明顯的不同，應該是為了區別口味的關係。
我們依據手工水餃包裝上的烹煮方法進行烹調。
等到水餃浮出水面，外型變身成鼓鼓的，就可以起鍋了。
將將~賣相誘人的手工水餃登場了。
首先試吃的是純素水餃，也是小豬不曾吃過的水餃口味。
純素水餃的內餡可以吃到粉絲、豆皮、高麗菜、紅蘿蔔、木耳等食材，水餃外皮吃起來QQ的，整體吃起來的口感相當清爽，吃素也喜歡吃水餃的朋友一定不能錯過。
接著試吃的是高麗菜混韭菜豬肉水餃，水餃內餡中韭菜的顏色讓水餃口味的辨識度相當高。
高麗菜混韭菜水餃外皮吃起來QQ的，內餡可以吃到韭菜與高麗菜兩種青菜的餡料，內餡中菜的比例一樣也是比較高。水餃入口咀嚼時韭菜的味道較高麗菜的味道明顯，不過還是可以吃到高麗菜脆甜口感，不敢吃韭菜水餃的朋友可以嘗試看看。
接著試吃的是韭黃牛肉水餃，也是小豬不曾吃過的水餃口味。
韭黃牛肉水餃外皮吃起來QQ的，內餡吃起來有著濃濃的牛肉香氣，韭黃與牛肉的組合相當對味，口味相當深受小豬的喜愛，就算一口氣吃上10顆都不會覺得膩。
接著試吃的是翡翠大白菜豬肉水餃，也是小豬不曾吃過的水餃口味。
翡翠大白菜豬肉水餃外皮吃起來QQ的，內餡可以吃到大白菜自然的脆甜，內餡中除了大白菜與豬肉外，還搭配了木耳、紅蘿蔔、香菇、櫻花蝦等多種食材，雖然說內餡中菜的比例一樣比較高，但是口味調配的相當不錯，讓小豬一吃就讚不絕口，口味深獲大家一致的好評。
這幾天的天氣又變得冷颼颼的，今天的晚餐時間品嚐客家手工大湯圓很合適。
盒內一樣也提供店家自製的客家香蔥油，口味可以說是相當道地。
盒內一共有6顆客家手工大湯圓，每1顆重約60g。
我們依據盒上的烹煮方式說明進行烹調。
烹煮時當然也沒忘記加入店家自製的香蔥油。小豬家夫人另外還加了香菇、筊白筍絲、蔥花、櫻花蝦等食材，讓客家手工大湯圓的美味度加分。
將將~超大尺寸的客家手工大湯圓登場了。
客家手工大湯圓外皮吃起來Q軟，內餡可以吃到蘿蔔絲、豆干、香菇、豬肉、蝦米、紅蔥頭等豐富的食材，內餡中鹹香夠味的蘿蔔絲讓手工大湯圓吃起來有著濃濃的客家風味，在冷颼颼的天氣來上一碗熱呼呼的客家手工大湯圓最棒。
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鍾媽媽台中眷村手工水餃
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