"餃"落

上回看完非凡大探索節目的介紹，就對櫻野的活蝦留下深刻的印象，小

兔老婆這次要請小豬吃生日大餐，我們就決定前往櫻野日式精緻鍋物吃

到飽。要吃這種吃到飽的大餐，我們通常會選擇中午去吃。

櫻野的店面位於二樓，一樓為提供客人停車的停車場，店家這樣的規劃

十分特別，早到的客人就不用為了停車而傷腦筋。

店內用餐環境十分乾淨，每個位置都有提供足夠的桌面，櫃台前等候區

的小豬裝飾品吸引了小豬的目光，給它拍一下照。

櫻野吃到飽用餐是採點餐的方式，冰淇淋與瓶裝汽水則是自行取用。點

餐前店家會準備一盤基本盤先讓你填填肚子。

店家提供三種沾醬，白胡麻醬、酸橘醋醬、柴魚醬油，這三種沾醬在味

道上偏清淡。至於冰淇淋的部分有兩種，日本明治冰淇淋、瑞士頂級冰

淇淋MOVENPICK，由於瑞士MOVENPICK頂級冰淇淋味道吃起來超

濃郁感覺超優的，所以我們這次專攻這檔冰淇淋。

特製日式前菜部份，我們點了龍蝦果律沙拉、冷拌高野豆腐。

涮涮鍋的鍋料部份，我們點了安格斯霜降牛肉、安格斯沙朗、特選有機

松阪豬、杏鮑菇、香菇、新鮮軟絲、扇貝。店家將肉片切成適當厚度，

吃起來口感都十分嫩口，沾著白胡麻醬一起入口更有加分的效果。

我們還點了特選去骨雞腿肉、安格斯牛五花、安格斯無骨牛小排、大蟹

腳、大陸妹。牛五花涮過後的口感有點偏硬，我們不推。安格斯無骨牛

小排油花分部均勻，涮過後的口感則是這幾種肉類中最佳的。大蟹腳的

蟹肉吃起甜甜的，味道還不錯。

我們又點了大陸妹（青菜多吃一點）、旗魚魚漿、花枝漿、牛肉丸、起司

丸、日式甜不辣、生干貝、鮮蝦。這幾道菜之中我們推薦牛肉丸與鮮蝦

，牛肉丸味道十足，口感十分有彈性。至於這盤鮮蝦雖然沒有上演逃脫

秀，但是煮過後味道真鮮美，是我們覺得必點的一道菜。

鮮蝦真的很新鮮，我們一共點了四盤（一盤約5-6隻），後來送來的幾盤

真的都活跳跳的，還有一隻蝦子上演逃脫秀，小豬在桌上捉了兩三次才

將牠送入火鍋中。

我們後來都在忙著享用大餐，所以煮孰的食物通通進到肚子裏，只有幾

張照片可以誘惑大家（蝦子很棒吧）。中場冰淇淋享用時間我們吃了瑞

士MOVENPICK頂級冰淇淋的起司、咖啡、草莓、香草這四種口味。我

們推薦的口味是起司與咖啡，因為味道真的濃郁香純又超好吃的。

後續又上來的菜有麻糬丸、特選魚餃、新鮮深海曼波魚、多麗魚片、甜

貝、特選花枝丸，麻糬丸口感QQ軟軟的，十分特別。小兔老婆後來又

加點了一盤。

甜貝是我們第一輪點菜時點的菜，原本服務生說已經被點完，後來卻突

然又出現，因為服務生說有找到最後兩顆，甜貝外型十分可愛，煮好的

口感脆脆的，還不錯吃。

最後上來的菜有跟第一次差很大的安格斯無骨牛小排、蘆筍、季節水果

，這次送來的無骨牛小排很厚而且超大片，雖然我們一度懷疑店家送錯

，不過小豬還是很努力的吃它，涮過後口感真的很有韌度、筋性十足，

非常不好入口，害小豬瞬間又喝掉一瓶可樂，這個當然也是不推。

看到這裏大家應該想看一下菜單，菜單的內容種類還不少，不過有個小

缺點，就是有兩三道菜現在是沒有提供的，但店家卻沒註記。

回顧一下我們這次吃了哪些東西。

這次用餐費用為一個人438元（平日中午399元+1成），價錢在可以接

受的範圍內，在味道方面，櫻野的湯底與沾醬是屬於清淡口味，喜歡吃

重口味的朋友可能會無法接受，不過小豬覺得至少這樣吃起來負擔會比

較少。另外店家的服務還算不錯，這部份是值得嘉許的。

[相關訊息]

櫻野日式精緻鍋物吃到飽

地址：新竹縣竹北市光明一路80號

電話：03-5558650

營業時間：中餐11:00~15:00，晚餐17:00~23:00